龍蝦肉是濕垃圾龍蝦頭是干垃圾?
2019-8-1 8:58:00 燕趙都市報 閱讀量(3130)

當大暑撞上中伏,天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里,吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮啤酒,別提有多愜意了,但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。

謠言一

龍蝦肉是濕垃圾,龍蝦頭是干垃圾

又到了吃小龍蝦的季節,但自從全國多地陸續進入垃圾分類“強制時代”,而網上又傳出一張“小龍蝦身后事分類圖”后,小龍蝦愛好者們卻再也不敢毫無顧忌地大快朵頤了。該分類圖稱:整只小龍蝦是濕垃圾,去黃的龍蝦頭就是干垃圾;龍蝦肉、龍蝦黃是濕垃圾,龍蝦殼又是干垃圾。

不少網友表示,吃小龍蝦一時爽,但吃完后垃圾分類愁斷腸,還是不吃了吧。其實,扔個小龍蝦并沒有圖上寫得那么復雜,這個圖是錯的。

上海市廢棄物管理處通過微信公眾號回應說,小龍蝦、龍蝦殼、龍蝦頭、龍蝦黃、龍蝦肉全部屬于濕垃圾。

2019年4月出臺的《上海市生活垃圾分類投放指引》中也明確指出:水產及其加工食品(魚、魚鱗、蝦、蝦殼、魷魚)都屬于濕垃圾。

“區分干濕垃圾并不難,干垃圾就是指可焚燒的垃圾,濕垃圾就是易腐爛、好粉碎、可堆肥的垃圾。上述分類圖中將小龍蝦殼歸為干垃圾有點想當然,其實它是比較容易腐爛、粉碎的,所以屬于濕垃圾。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅解釋說。

謠言二

三伏天不能吃冷飲 要喝熱水逼出體內寒氣

最近網上流傳的一則健康提示指出:三伏天要拒絕一切冰鎮飲料,否則會使寒氣入侵不能排出。要堅持在伏天喝熱水,這樣才會把深入骨髓的寒氣逼出來,這叫冬病夏治。

乍一聽有些道理,但事實真的是這樣嗎?

醫生提醒,關于三伏天“不要喝冰鎮飲料、吃冰鎮食物”的說法,有些過于絕對。事實上,對于大部分人來說,不存在完全忌諱冷飲的問題,適當吃一些冷飲并不會對身體造成傷害。北京老年醫院中醫科主任醫師李方玲對媒體表示:“夏季里溫度高,人熱得受不了,此時食用適量冷飲,既可解暑,又令人覺得舒服,未嘗不可。”

但朱毅也指出,天很熱的時候猛喝冰水,會造成血管迅速收縮,心臟、大腦等臟器的耗氧量加劇,會引起血壓波動,尤其有心腦血管疾病的老人要格外注意。對于年輕人來說,三伏天大吃冰淇淋、喝冰飲料,可能會導致突發性頭痛。而且吃太多冰涼的食物也會引起腸胃痙攣、拉肚子等。“因此我們不鼓勵在三伏天不加節制地用冷飲解暑。”她說。

但是喝熱水能逼出寒氣的理論,中醫里也沒有記載。“雖說伏天不宜貪涼,但三伏天通過喝熱水就能把體內多年深入骨髓的寒氣逼出來,這種說法有點夸張,并沒有科學依據。

謠言三

著名生物學家研究出抗寒蚊子

最近一張抗寒蚊子問世的報道截圖讓網友驚掉了下巴。該報道稱:我國著名生物學家李教授苦心鉆研30余年,成功培育出了抗寒蚊子。這種蚊子冬天也能出來咬人,填補了我國冬天沒有蚊子的空白……文章來源還標注了權威媒體,但文章的描述讓人感覺匪夷所思。有網友戲稱:“我們冬天并不需要蚊子啊,這個空白還是不填補為好。”

經記者查閱,該文章來源處標注的權威媒體根本沒有進行過相關報道,這其實是一個故事老舊且充滿塑料感的無稽之談。該段子最早出現在2014年,此后版本不斷迭代。

事實上,上述謠言中一眼能識破的漏洞并不少。比如,權威媒體報道中不可能出現“我國著名生物學家李教授”這種不符合規范的稱呼。而且從科學常識來說,冬天出現蚊子并非稀奇事,專家早就作過科普。蚊子在氣溫15℃—16℃的環境下生命力依然很強。即便是冬天,如果室內溫度較高,也能喚醒蟄伏的蚊子。

謠言四

國人體內出現轉基因作物中常見基因

近日,很多微信群都在傳播一篇文章——《英國研究:中國人體內已出現轉基因作物中常見的基因,請當心下一代》。該文稱,英國學術期刊《雪萊遺傳學通訊》發表了一篇文章引起了國內學術界的重視;來自德國泰斯特羅莎醫學中心的遺傳學家維克多·斯坦因教授,目前在中國進行一項國際基因組學研究計劃。

中國農業科學院生物技術研究所研究員林敏表示,其實并沒有《雪萊遺傳學通訊》這本英國學術期刊,所謂的泰斯特羅莎醫學中心也為杜撰。

該文章還稱:“經過基因改造的食物,幾乎均含有SCoAL基因”“SCoAL會在人體內合成化學物質丁二酸,這種化學物質具有較強的酸性和腐蝕性,進入眼中可能致盲。”

然而,中科院遺傳與發育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜指出,SCoAL這個基因名稱是炮制的。

“而且丁二酸,又名琥珀酸。含有琥珀酸的營養補充食品是食品添加劑及膳食補充劑,經美國食品藥品監督管理局批準為食用安全。所有生物都會產生丁二酸。”林敏說。

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